Primi -> timballo allo speck e radicchio

Ingredienti

400g di rigatoni
fontina
speck
2uova
radicchio
parmigiano

Difficoltà

Medio

Tempo Preparazione

40 (minuti)

Tempo cottura

20 (minuti)

Per quante persone

4

Prezzo indicativo

15 €

Descrizione

lessate 400g di rigatoni, a metà cottura scolateli e metteteli in una pirofila di porcellana, fate uno strato di rigatoni e coprite con fontina e speck, ricoprite con un altro strato di rigatoni e ricoprite prima con speck epoi con fontina a fette e dadini, cospargete con 2 uova in modo che si rassodi tutta la pasta, cuocete in forno a 180°
quando è pronto e ben caldo, tagliate le 4 porzioni mettetele nel piatto e spolverate il tutto con parmigiano e radicchio fresco tagliato molto piccolo, decorate anche il contorno nel piatto